Aqui eu uso um hardware num gabinete Node 202 da Fractal Design. A configuração é a seguinte :
H270N-Wi-Fi da Gigabyte
I7 7700
4GB de RAM DDR4 2400MHz Kingston HyperX (Em breve colocarei 2x8GB)
SSD M.2 de 120GB da Marca Western Digital Modelo Green.
Percebo que ele esquenta bastante, apesar de não ter dissipador. Há espaço no meu gabinete, na parte de trás aonde fica instalado o M.2 para um pequeno dissipador. Em breve irei trocar o mesmo por um 970EVO da samsung e irei tentar bolar uma forma para dissipar o calor melhor.
Porém, com relação a sua dúvida :
1 - Esquenta por igual, porém se o M.2 Ficar na parte de trás, esquentará mais.
2 - Poder você pode, porém eu sugiro que use termalpads junto. Nada de colocar uma placa dissipadora logo em cima.
Espero ter ajudado.