Álvaro, bom dia.
Eu também sou novo nesta área de Storage, e estava aqui no forum justamente procurando algo para me ajudar.
Cheguei a tirar uma certificação da HP, mas é muito voltado a pré-vendas ( me ajudou bastante, mas tecnicamente ainda tenho muitas dúvidas.
Abaixo eu coloquei dois links da HUAWEI, com material para estudo em PDF, em minha opinião é um excelente material e é geral, não somente sobre os produtos deste fabricante.
Se preferir não clicar nos links, pode acessar o site da HUAWEI (http://e.huawei.com/br/), e procurar a parte de treinamento e certificações, existem materiais que terá fácil acesso para download.
Bem, se alguem possuir qualquer informação adicional sobre Storage e Server, ficarei agradecido.
http://support.huawei.com/edownload/enterprise/DSDPDownload!download.action?contentType=M000002&partNo=e001&contentId=Node1000009963
http://support.huawei.com/edownload/enterprise/DSDPDownload!download.action?contentType=M000002&partNo=e001&contentId=Node1000009964