Boa noite MyNameIsMech, segue abaixo alguns pontos a se analisar antes de escolher uma distribuição:
Liderança: As seguintes distros são consideradas líderes de mercado, sendo todas elas empresas comerciais: Ubuntu, Fedora, OpenSuse, Debian e Mandriva.
Facilidade de uso: várias distros estão se dedicando para tornar o GNU/Linux cada vez mais fácil de utilizar, ou seja, sendo cada vez mais adequado aos usuários finais.
Estabilidade: é possível encontrar falhas (bugs) tanto na instalação quanto nos binários oferecidos nas distribuições. Infelizmente não existe uma estatística que determine objetivamente o quanto uma distro é mais estável que outra. Este critério será baseado na sua experiência ou no relato da experiência de terceiros.
Conjunto de software: você deve analisar se a coleção de software elegida pela distro é a mais adequada para a sua necessidade e gosto. Uma distro inadequada pode exigir muito trabalho para instalar seus programas preferidos.
Sei que já escolheu, mas só quero fazer essa colaboração.
Atualmente utilizo Ubuntu, no trabalho e também em casa, inclusive minha esposa que nunca teve experiência com Linux, se adaptou sem nenhum problema, nunca o vi reclamando de algum problema do SO.
Também já utilizei Fedora e Mandriva, que são excelentes distribuições também.
Caso queira conhecer mais do Ubuntu, segue link de um curso free no Udemy: https://www.udemy.com/linux-ubuntu-e-libre-office/
Att.