Ajuda com strings de caracter!

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Boa noite pessoal,

preciso da ajuda de vocês. Tenho que fazer um programa que leia o nome de um número indeterminado de pessoas e a idade e depois mostre qual foi o maior nome digitado e o nome da pessoa mais velha. Se alguém puder me ajudar nisso ficarei muito grato. Aguardo respostas . . . Aí está o programa que comecei a fazer mas falta essa parte do maior nome e da pessoa mais velha. valeu!!!

#include <iostream.h>

#include <stdio.h>

#include <string.h>

int main()

{

char NOME[50];

int SEXO, NUM_PES = 0, IDADE;

float IDADE_TOTAL = 0, MEDIA;

cout << "Digite o nome da pessoa: ";

gets(NOME);

strupr(NOME);

while (strcmp(NOME, "FIM") != 0)

{

do

{

cout << "\nDigite o sexo (1 - Feminino e 2 - Masculino): ";

cin >> SEXO;

} while (SEXO < 1 || SEXO > 2);

do

{

cout << "Digite a idade: ";

cin >> IDADE;

} while (IDADE < 0);

NUM_PES++;

IDADE_TOTAL += IDADE;

cout << "\nDigite o nome da pessoa: ";

gets(NOME);

gets(NOME);

}

MEDIA = IDADE_TOTAL / NUM_PES;

cout << "\n\nMedia: " << MEDIA;

system("PAUSE >= nul");

}