Boa Noite @Patropi,
Então, primeiramente obrigado por estar me ajudando.
Realizei as aplicações conforme orientado, porém, na condição em questão a fórmula somou apenas os valores que foram dados baixa as 11:00hrs, destaquei em amarelo para melhor exemplificar. Quando na verdade eu necessito que ele some os valores ""igual e maior"" as 11:00 na data inicial e ""igual ou menor"" as 11:00hrs na data final, destacados em verde.
Resumidamente, a minha soma que busco é sempre dentro de uma semana, sendo ela de Segunda à segunda-feira, porém pode acontecer de termos duas ou mais baixas na segunda-feira inicial e também na segunda-feira final com horários distintos, conforme exemplificado abaixo, e quando isso acontecer eu preciso de uma regra que ela some somente após as 11:00 horas da data inicial que sempre será numa Segunda-feira, e antes das 11:00 horas da data final. Conforme destaquei em verde.