moonless

Eu estava pesquisando bastante sobre uma build muito parecida com a sua, então vou tentar ajudar com tudo que aprendi.

 
Eu acredito que você tenha errado quando colocou a 6600M e quis dizer a RX 6600. Muito provavelmente vai ter sim um gargalo, no processador no caso que é um pouquinho fraco pra essa placa de vídeo. Eu achei uma calculadora de gargalo na internet, vou deixar aqui o link pra você ter uma ideia. Porém é um gargalo bem tranquilo pelo que vi e se quiser evitar isso, vai ter que desembolsar bem mais com outros processadores + placa-mãe, então acredito que vale a pena você seguir com seu kit ainda.
https://pc-builds.com/bottleneck-calculator/result/0wW137/1920x1080/1/general-tasks

 
Tudo que vi na internet aponta que são compatíveis sim. Eu vi vários videos de pessoas testando a RX 6600 com esses kits e funcionavam com uma performance legal. Porém, também vi alguns artigos de pessoas reclamando de não conseguirem usar a RX 6500 junto com a placa-mãe desses kits, que me deixou um pouco preoucpado. Eu acredito que seja problema somente da 6500 e que seu 6600 irá funcionar normal, tanto é que é uma das opções que estou considerando comprar pro meu kit também.
 
O da placa-mãe é realmente 3.0x16 e vai limitar a placa de vídeo, sem poder usar o PCI-e 4.0x8 dela. Mas os videos que vi mostraram que perde só alguns poucos frames de desempenho, bem pouquinho mesmo, então eu não ligaria muito não pela economia que você tá ganhando em cima do kit.