Provavelmente os drivers que o Windows baixa automaticamente, já me deu dor de cabeça. Sempre que eu formato o computador com Windows 11, já bloqueio a instalação de drivers pelo windows update. É um pouco trabalhoso na primeira vez, mas depois virou rotina. Nunca mais tive problemas.
O segundo link, do Windows Show/Hide Updates é o mais importante. Pois mesmo bloqueando usando a modificação no registro (do primeiro link), ele continua baixando alguns drivers.
O que eu faço:
1. Crio a mídia do Windows 11 no Rufus, marco somente a opção de permitir instalação offline (sem conta microsoft)
2. Antes de formatar já deixo baixado todos os drivers que vou precisar num pendrive
3. Formato com o computador desconectado da internet, e crio uma conta local
4. Modifico o registro como explicado no primeiro link
4. Vou instalando todos os drivers, continuo desconectado
5. Conecto na internet e rapidamente rodo a ferramenta do segundo link. Opção "Hide updates" e logo seleciono somente os drivers da lista, avançar, concluir
6. Reinicio o computador e instalo o restante dos drivers, se tiver (pois alguns, como os da AMD, só tem opção de instalar conectado na internet)
https://www.majorgeeks.com/content/page/how_to_stop_windows_updates_from_downloading_drivers_on_windows_10.html
https://www.majorgeeks.com/files/details/microsoft_show_or_hide_updates_troubleshooter.html