Eu recomendo a compra de dois pentes de 4 GB de memória, por causa do dual channel. A não ser que você planeje expandir a memória para 16gb num futuro próximo.
Essa placa de vídeo está saindo por pouco mais de 1800,00 reais. Na Kabum tem diversos modelo dessa placa por 200,00 a menos, cerca de 1600,00. É uma economia que pode valer a pena para você.
A sua placa mãe é muito boa para SLI, e não sei se esse vai ser o seu caso. Além do mais, como o andhrigui afirmou, SLI não compensa muito, a não ser que você vá rodar os jogos numa resolução de 1440p ou superior. Portanto você pode adquirir uma placa mãe mais barata tb. Tem esse modelo na Kabum, que acredito que vai ser o suficiente para sua configuração (estou supondo que você não vá rodar jogos em 4k) e com um preço bem bacana: http://www.kabum.com.br/produto/61293/placa-mãe-gigabyte-p-intel-ga-h97m-gaming-3-edicao-especial-kabum-e-sports-realtek-lga-1150-boxMas recomendo que você pergunte a outros usuários se essa placa realmente é boa, porque não tenho experiência com ela.
A sua primeira configuração vai rodar jogos no ULTRA por um bom tempo, no mínimo uns 4 anos, considerando a resolução em FULL HD. Tenho uma placa de vídeo Radeon HD 7950 e estou rodando todos os jogos atuais no ULTRA em FULL HD e já faz 2 anos e meio que tenho essa placa.
Espero ter ajudado.