É bem provavel que seja temperatura, espera chegar o air cooler pra eliminarmos essa opção, considero 83° graus muito alto. tem varios usuarios relatando isso, achei um nano proprio forum da md https://community.amd.com/t5/processors/Ryzen-5-5600-with-90-c-temperatures/td-p/573687 mesma situação que a sua e so resolveu com com um air cooler.
O cooler padrão é pra uso básico, ele não lida bem com jogos que exigem muito do processador como é o caso do valorant. Qual air cooler que voce comprou? Os recomendados sao sempre os deepcool ak400 / gammemax 400 v2
Quanto mais fps, mais fluido. Pelo menos é assim com fps, é horrivel capar no valorant ou no cs2 por exemplo, voce sente um pouco de atraso.
o 5600 pega facilmente entre 250, 300 e ate 350 fps numa boa no valorant, na verdade ele pegou, só ta caindo, o que pode ser temperatura.