A princípio consegui resolver o problema, ontem resetei as configurações da bios, e o problema continuou, procurei por qualquer programa que podia estar influenciando no clock do processador como você disse, também não tinha nada do tipo, resolvi formatar o computador, instalei todos os drivers, reinstalei os jogos, e nada, mas depois de um dia inteiro de muita pesquisa na internet, achei um vídeo com uma possível solução de um problema parecido, fiz os procedimentos e testei no GTA 5 por uns 20 minutos e não deu mais nenhum drop de frame por conta do processador. Valeu por me ajudar ai cara, vou deixar a solução do problema caso alguém também esteja quebrando a cabeça tentando resolve-lo...
-Vai em Painel de Controle>Sistema e Segurança>Opções de Energia>Selecione Alto desempenho e em seguida clique em Alterar configurações do Plano>Alterar configurações de energia avançadas, em seguida abrirá uma janela, clique no "+" em Gerenciamento de energia do processador>Estado de desempenho mínimo e mude a porcentagem de 100% para 99%, faça o mesmo em "Estado de desempenho Máximo", aplique e dê "ok". Pronto.
Até mais...