Obrigado pelas orientações @Public2004 e @Andros Santos
Eu fechei essa seguinte config:
Processador: RYZEN 7 3700X - R$1.799.00
MOBO: GIGABYTE B450 AORUS ELITE - R$816,99
GPU: Gigabyte NVIDIA GeForce GTX 1660 Ti WindForce 6GB - R$1.499,00
SSD: Kingston A400, 480GB, SATA - R$ 299,90
HD: Seagate BarraCuda, 1TB, 3.5´, SATA - R$ 209,90
MEMÓRIA: 2x DDR4 HYPERX FURY, 8GB 2933MHZ - 2xR$ 294,93
FONTE: EVGA 550W 80 Plus Gold Modular SuperNova - R$ 599,00
GABINETE: Aero 500 R$ 219,90
Subiu para 6k mas dentro do meu previsto. Adoraria colocar 32GB de memoria mas subiria muito já. Vi bons reviews sobre essa fonte, mas talvez com uma procura melhor, posso encontrar algo mais em conta.
Minha duvida seria se o cooler que vem com o Ryzen 7 3700x conseguiria manter a temperatura estável, ou se é necessário pegar um outro.