Sou usuário novo, @Hibari Kyo, heuheuhe.
S-Video no que se trata de qualidade só tem vantagem sobre o composto pela separação dos sinais crominância(C) e luminância(Y) , e dos terras de cada um deles. O que permite ao aparelho televisor tratar os sinais e eliminar problemas comuns do video componente.
A desvantagem é que S-Vídeo carrega a informação da cor em apenas um sinal(o que resulta em menos cores ao comparar com video componente ou comsposto, embora isso seja pouco notável). Isto também significa que as cores têm que ser codificadas(comprimidas) de alguma forma tal como NTSC, PAL e SECAM(Videos componentes como YPbPr e variações contornam esse problema por serem digitais). Videos componentes ao contrário do s-video tem um sinal separado dedicado somente ao sincronismo(diferente do s-video q sincroniza pela combinação os sinais Y e C, que pode causar alguns efeitos indesejados em certas cores)