Tópico antigo, mas vou responder para que outras pessoas tenham essa informação. Cara provavelmente tu deve estar estudando para concurso público né? Seguinte seu pensamento de "Para mim, dispositivos de saída são dispositivos que permitem que pessoa que está usando o PC receba de volta" não está totalmente correto, tu deve pensar sobre o que sai e entra no processador, ou seja, o que ele processa, por exemplo, um gravador de cd e dvd é de entrada e saída pois quando é feita a leitura ele processa o que leu nesse cd, então entrou dados do cd ou dvd e fez algo, quando ele grava ele processa o que está no computador e manda ou envia isso para ser gravado no cd, esse mesmo raciocínio tu pode aplicar nos outros dispositivos, um monitor é dispositivo de saída porque processa o que está no computador e sai dados que são enviados como imagem.... e assim por diante...