Mano vim pra te dizer pode ficar tranquilo quanto ao uso do 100% da GPU e super normal caso ela não esteja em 100% significa que teu cpu não é indicado pra 1080 (o que não é teu caso esta funcionando normal ) o que tem que cuidar e só a temperatura mesmo que pode dar problemas e já respondendo o outro colega a 1080 e a melhor placa de vídeo pra se minerar mais o custo dela que não acaba compensando por que o retorno vai demorar outro aspecto e que ela gasta 33% menos energia minerando o pessoa pega rx 480 580 pelo custo benefício ela ser barata e minerar btc mais rápido que muitas placas de vídeo top de linha mais já a 1080 supera um pouco ela é ainda tem um pouco menos custa na luz mas por seu retorno ser a mais longo prazo não compensa por cada dia que passar aumenta dificuldade da mineração