k1b0

Olá, comecei a programar recentemente, já tenho uma boa ideia de Delphi e VB6, e estou começando Java, mas quando programa em Delphi sempre tenho uma dúvida, quando aprendi a fazer programas de cadastros, de clientes por exemplo, sempre me ensinaram a usar um banco de dados pra guardar as informações, mas quando vejo programas que uso diariamente, eles não tem arquivos de BD, e sim de bloco de notas, ou outras extensões de arquivo de texto, queria saber como programa usando arquivos de texto pra guardar informações, ou em qual linguagem posso fazer isso, já que não sei se o problema está no delphi