Pessoal, recentemente também tive problemas com um Mini-PC desse.
Vou contar toda minha "saga" de como "resolvi" o problema e espero que ajudem vocês de alguma forma.
Quando compramos, ele veio com o Windows 10 x64 e tinha um desempenho péssimo! Resolvi então "tentar" formatar para instalar o Windows 7, mas não foi possível devido ter somente EFI, e o Windows 7 não ter suporte, até tentei algumas imagens personalizadas, mas sem sucesso. Eis que fui tentar reinstalar o Windows 10 x64 e dizia não ter suporte fiquei com cara de "????" já que foi a versão que veio instalada nele, enfim, baixei uma versão x86 e tentei instalar, ele até chegava nos procedimentos de instalação, mas quando chegava em 30% o Windows dava um erro falando que não podia ser instalado, e apenas aparecia para cancelar, ou reiniciar, fiquei bem put* e fui para o Linux, fiz um pendrive do Ubuntu, e também sem sucesso!, até que achei um vídeo no YouTube de um japonês com legendas em inglês, demonstrando como colocar Boot EFI no Ubuntu, segui os passos, e o pendrive de instalação chegou a bootar, chegou aparecer o passo a passo da instalação, porém na hora do sistema ler os discos, ele simplesmente travava!, nem os periféricos funcionavam. Até que tive uma ideia de pegar um SD e colocar para testar, comecei com a instalação novamente, chegou no momento de ler os discos e puuum, leu muito rápido! e apareceu os dois discos, o meu SD e o interno do próprio Mini-PC, coloquei pra instalar no interno, ele terminou a instalação e subiu o Ubuntu, porém a interface de rede não funcionava de jeito nenhum! Até que desisti e tentei voltar pela última vez para o Windows... Refiz um pendrive do Windows 10 x86 em EFI, e coloquei para instalar... no momento de escolher os discos, novamente coloquei o interno, ele começou fazer todo procedimento, e dentro de +/- 30 minutos, o Mini-PC voltou a vida com tudo funcionando! E com um desempenho 10x melhor do que quando tirei ele da caixa.
Bom pessoal, sei que ficou um texto meio longo, mas tentei resumir bem a minha experiência, e como resolvi o problema.