Grievous, acho que high, 1440, 144. Mas isso pode depender demais, eu não estou pensando no PC para nenhum jogo específico, jogo um monte de coisa diferente e geralmente não fico muito bitolado no mesmo jogo, então é mais pra uma performance "high" genérica.
Também jogo uns competitivos como cs:go, fortnite e etc, mas pra esses jogos realmente só vai importar mesmo o fps e o monitor, então qualquer máquina nesse orçamento vai ser de sobra.
adicionado 6 minutos depois
Brigadão pelas opções Gustavinhu, com isso já consigo começar a montar algumas opções.
Vou tentar pegar tudo na mesma loja, eu montei esse set na kabum agora, se você puder dar uma opinada :
Processador AMD Ryzen 5 2600, Cooler Wraith Stealth, Cache 19MB, 3.4GHz (3.9GHz Max Turbo), AM4 R$ 949,90
Placa-Mãe MSI p/ AMD AM4 B450M BAZOOKA DDR4 R$ 649,90
Placa de Vídeo EVGA NVIDIA GeForce RTX 2060 XC 6GB, GDDR6 - 06G-P4-2063-KR R$ 1.899,90
Memória Kingston HyperX FURY 8GB 2400Mhz DDR4 CL15 Black - HX424C15FB2/8 (x2) R$ 599,80
SSD Kingston 2.5´ 480GB R$ 379,90
HD Seagate SATA 3,5´ BarraCuda 1TB R$ 249,90
Fonte EVGA 600W 80 Plus White 100-W1-0600-K R$ 320,90
Gabinete Sharkoon TG5 Green R$ 299,90
Monitor Gamer AOC LED 24´ Widescreen, Full HD, HDMI/VGA/DVI/Display Port, FreeSync, 144Hz, 1ms, R$ 1.465,90
TOTAL
R$ 6.816,00