1. Tenho um Ryzen 2700 8 núcleos, posso dizer que não vi diferença em relação a uns i7 8º Geração que já usei e eles são mais baratos realmente que os da Intel. Quando procurei me alertaram em relação a aquecimento e a performance em alguns jogos, como utilizo para trabalho, não notei, além de também não observar esquentar tanto.
2. Optei por uma placa mais barata quando fui comprar a GTX 1060 T, comprei a Radeon RX 580 8gb e tive problemas com compatibilidade de programas 3D que até hoje não consegui resolver, simplesmente eles não reconhecem a GPU da placa, por isso aconselho as GTX realmente, mesmo que seja de 6 gb, evitaria grandes problemas.
3. Sempre me disseram que depois de 16 gb de ram é burrice ter mais. Não acredite, meus projetos de 3d consomem tanta memória que de 8gb pulei para 16gb e já preciso pular para 32 gb porque um software já está consumindo mais de 12 gb de ram sozinho quando utilizado.
4. Compre um ssd maior, não vai se arrepender como eu. Preferi o HD por ser mais barato mas a capacidade de processamento de dados e a forma como o ssd trabalha, para mim são muitíssimo vantajosas. Trabalho em um pc com 480gb de ssd e é incrível, muito diferente do meu particular de 1T HD. Também penso em comprar um ssd urgentemente.
5. Quando for escolher a placa prefira também as de categoria B para cima das que suportam o processador Ryzen, comprei uma A320 e não tenho como fazer um overclock seguro para renderizar.
Há 10 meses paguei exatos R$ 4000,00 no meu, então, com R$ 5000,00 sugiro procurar no fórum os tópicos de recomendação que já existem, porque você consegue montar um melhor, ou aumente as configurações que falei que já devem chegar nesse valor.