Olá, já tive problema semelhante com um SSD KingSpec, então resolvi criar uma conta aqui só pra tentar ajudar.
No meu caso eu também cheguei a comprar um case USB 3.0 genérico achando que era esse o problema, mas depois de tanto fazer testes e pesquisar em vão na internet, eu resolvi partir das soluções "bestas", então eu troquei o cabo usb do case por um da samsung e pronto! meu ssd fica agora em 300MB/s +ou- na porta usb 3.0.
Meu problema também era de velocidade de transferência, começava em 250MB/s e logo depois caía pra 20MB/s. Fiz o teste trocando pelo cabo genérico e o problema voltou, então coloquei de volta o cabo samsung e não apareceu mais o problema.
Outro ponto sobre esses tipos de SSD baratos é que após instalar o windows neles, pode ser que eles fiquem em 100% de utilização, não sei o motivo disso, então vou dar outra dica para resolver esse possível problema futuro.
Quando tive esse problema, busquei e tentei usar todas as soluções que achei na internet e não funcionou, então eu pensei "e se eu forçar a escrita e leitura de todo o sistema e forçar essa realocação de memória?", logo criei um espaço não alocado de 1MB no fim da partição do windows e depois de criada eu movi esse espaço não alocado para o início da partição, forçando toda a partição C: a se realocar no SSD, depois disso e de reiniciar o pc, a porcentagem de uso caiu para 0% e fica normalmente (sem estresse) entre 0% e 10%.
Já tive esse problema de uso do SSD em 100% apenas 3 vezes e nas 3 vezes essa solução funcionou pra mim. O problema é que demora várias horas esse processo.
Obs.: Faço todo esse processo de criação e realocação de partição pelo EaseUS Partition Master 11.9, não sei se nas versões recentes ele permite isso de graça.