Fica difícil saber se o problema é da fonte, só testando ela, verificar as tensões, nivel de ruído, etc... Problema é testar isso...
Eu acho que não deva ser a fonte... aqui aconteceu algo parecido, fiquei um tempo com esse problema, e achava que a placa de video tb... Pra minha surpresa quando troquei a placa de video por essa da minha assinatura o problema continuou, depois troquei a fonte e o problema continuou, só resolveu quando troquei de processador, nunca mais aconteceu, e o engraçado é que o processador ta no PC da minha namorada, e no PC dela não acontece isso...
Mas voltando ao assunto, essa fonte segura teu PC tranquilo, não uma fonte com boa eficiencia ou com uma boa corrente na linha de 12V, mas aguenta seu PC...
Sobre as novas séries da ATI e NVIDIA fica difícil opinar, mas acho que o consumo deva ser mais ou menos como está hoje em dia ou menor, maior acho difícil...