Minha placa-mãe é Asus TUF GAMING X570-PLUS/Br e o mesmo SSD de vocês, ADATA SX8100 512GB. Uso há mais ou menos 2 meses, e a cada 2 semanas tem aparecido essa tela azul de erro com os mesmos sintomas: ao reiniciar, o SSD não é mais listado nos dispositivos reconhecidos na BIOS. Daí eu desligo o PC e ele volta a ser reconhecido como se nada tivesse ocorrido. Uma coisa que notei é que o erro sempre se dá quando o Windows vai mostrar a tela de login, ou seja, até agora, o erro de o SSD não ser reconhecido nunca se deu já ao iniciar o PC.
Em outro fórum sugeriram passar essa ferramenta para ver se encontra algum erro: https://www.adata.com/en/ss/software-6/.
Mas honestamente acho que não vai ter erro... me parece ser alguma falha de comunicação num momento específico, seja por culpa de driver, Windows, energia. Acho que é o tipo de erro muito complicado de se entender. Vou só rezar para que a solução permaneça simples assim, religar o PC.
Meu sistema operacional é o Windows 10 Pro 20H2 19042.572.