Depende.
Se você pretende destravá-lo, não será possível com os últimos modelos.
Eu possuo um Slim 4Gb, ele tem um ótimo sistema de cooling, não apresentou problemas de overheating até agora. Tem cerca de 5 meses de uso.
Eu creio que não vale a pena comprar o Kinect, pelo simples fato de não haver muitos jogos compatíveis com o sistema até então.
Os modelos mais novos possuem placas mãe 'Unk.' ou 'Velje (v5)' e drive 'Philips-LiteOn 16D4S' ou 'Hitachi-LG DLN10N'. O meu é Velje (v5) com Philips-LiteOn 16D4S. Recomendo.
O modelo de 250Gb é superior ao de 4Gb, logicamente pelo fato dele ter mais espaço no HDD interno. Na verdade o de 4Gb nem possui um HDD, apenas espaço para botar um. Isso leva outro fato interessante, que seria a inserção manual de um HD interno no modelo de 4Gb. Custa menos do que comprar a versão de 250Gb de fábrica. Mas tenha em mente que é necessário comprar o case do HDD (tem no ebay por 99 cents) e instalar o firmware para o aparelho reconhecer o HD. Outra opção seria comprar o HD pronto para ser instalado no site oficial da Microsoft ou pelo Ebay (a segunda opção custa bem menos).
PS: Não incentivo a prática de pirataria e muito menos faço apologia ao uso de sistemas hackeados, apenas citei os fatos com o intuito de gerar informação de conhecimento geral.