Boa noite. Eu uso todos os três sistemas com muita frequência. Recomendo o iOS, se tiver grana sobrando e não ligar muito para personalização. Eu acho que o iOS é sem dúvida o mais fluído, o que tem mais apps e é mais "user friendly", isto é, mais fácil de usar.
Agora, se você gosta mesmo de personalizar seu smartphone, vai de Android. É o segundo SO com mais apps disponíveis e sem dúvida é número 1 no quesito opções de compartilhamento, design etc...
O Windows Phone eu considero mais fluído que o Android, porém menos que o iOS. A Windows Mobile (antiga Nokia) tem caprichado no design dos dispositivos e na qualidade da configuração, lançando aparelhos realmente tops de linha. O único porém do Windows Phone é que possue a menor quantidade de apps dentre os três sistemas. As novidades geralmente aparecem primeiro no iOS, depois de alguns meses aparecem no Android e bem depois, às vezes aparecem no Windows Phone.
Você vai ter o suficiente à sua mão: Facebook, Vine, Whatsapp etc, mas não conte com novidades tão cedo, a não ser as novidades da própria nokia e da microsoft, como atualizações do office e do Here Maps. Ah, vale lembrar que o WF não é tão personalizável quanto o Android.
Acredito que todos os sistemas se destacam em algum quesito e que o WF é sim uma boa opção.