A b75m é socket LGA1155, pra esse processador tem q ser a B85, mas não se preocupe a diferença de preço é pequena ( uns R$30).
h81 é mais barata,custa por volta de R$220 e ja tem entrada USB 3.0, sata 6, tem 2 entradas DDR3 suportando ate 2x8gb de ram 1600mhz.
B85 eu acho melhor custo beneficio, pois ela vem com 4 entrada dd3, suportando até 32gb(4x8) de ram 1600mhz e o ela suporta crossfire. Mas se você realmente tiver money pra gastar com placa mãe, pega a z97 da gigabyte, eu achei uma na Kabum por exatamente R$350, a grande diferença dela é q ela suporta 32 de ram de ate 3100mhz, ao contrario da b85 e h97 q só suporta 1600mhz. Mas alem disso ela tem algumas entradas a mais, e ACHO q o audio dela é melhor, Link de todas placas aqui mencionadas ( eu uso a kabum como base pois os preços de lá são bem medianos) H81=http://www.kabum.com.br/produto/50944/placa-mãe-gigabyte-p-intel-ga-h81m-s2ph-lga-1150-box B85=http://www.kabum.com.br/produto/40842/placa-mãe-asus-micro-atx-p-intel-lga-1150-b85m-e-br-c-hdmi-displayport-conector-serial-e-paralela z97=http://www.kabum.com.br/produto/53065/placa-mãe-gigabyte-p-intel-ga-z97m-d3h-lga-1150-box