Boa tarde @Andre Soares
Levando em conta essas configurações, valores e o tipo de serviço que você desempenha acredito que o I3 atenderia bem a sua demanda de trabalho, apenas faria algumas observações com relação ao modelo da placa-mãe, Asrock é a segunda linha da Asus sendo assim dê preferência a uma placa Asus, Intel ou Gigabyte, são excelentes fabricantes, memória realmente a Kingston é um excelente fabricante, mantém 4GB ou coloque 6GB por conta de você trabalhar com 4 abas no navegador, planilhas , fotos e vídeos ( para você trabalhar com folga). Com relação ao hd, os ssds hoje são muito utilizados por quem quer ter um sistema com inicialização rápida, exemplo: Você chega no trabalho, liga o pc e não quer ficar esperando os 5 minutos que ele demora para inicializar, neste caso o pessoal hoje em dia tem utilizado o SSD para ser o hd de sistema, caso necessite armazenar fotos, vídeos entre outros arquivos é recomendado que você utilize um HD SATA apenas para armazenamento, a fim de deixar o SSD para o Sistema e o SATA para armazenamento. Acredito que você não precisará de uma fonte real visto que o seu pc será de escritório, uma nominal irá lhe atender.
Com relação a memória, o Hyper x é a tecnologia de alta velocidade da Kingston, que ajusta o clock da memoria ao clock da máquina, isso normalmente é utilizado em jogos e por gamers (Overclock), para você que vai trabalhar com escritório acredito que não notará diferença entre uma memória normal e a Hyper x.(Economia)
Maurício Cordeiro