Não amigo, ele está errado onde uma GTX 750 Ti vai ter o mesmo desempenho de uma GTX 1060 / RX 480??? Não terão nunca o mesmo desempenho, e essa máquina dele não é custo benefício nenhum, é retrocesso. Só pra você ter ideia da diferença entre as placas, veja a comparação nesse site: http://papahardware.net/comparativo/nvidia-gtx-1060-g1-gaming-58-vs-nvidia-gtx-750ti-low-profile-36.html
Sobre o que ele disse referente a placa-mãe também é errado, as placas da linha 1151 é o que tem de mais atual hoje, com USB 3.0, suportam maiores frequências de memória, chipset mais atual, suportam processadores da sexta e sétima geração. No caso dos PCs da Pichau, eles usam as placas mais simples (linha H110), e a que te indiquei é um pouco melhor (linha B150), mas ambas te atenderão perfeitamente e não terá um impacto no desempenho com qualquer uma das duas. A placa que ele está te indicando já é uma placa fora de linha à anos, como te falei anteriormente de 3 gerações atrás.
A fonte, com certeza colocam uma de qualidade, selo 80 plus e com garantia.
E por ultimo, para achar algo mais em conta, creio que só comprando as peças separadas, pesquisando os preços nas lojas que te indiquei (Kabum, Pichau, Terabyte, Megamamute).