Opa Jonas, beleza, de qualquer forma vamos trocar os cabos pois estamos com algumas ponteiras um pouco extraviadas.
Hoje, temos um servidor físico com o Windows 10 server em HIDE 5 (desabilitamos a internet nele), que acessamos de 3 computadores diferentes, (queremos contratar mais um funcionário, então seriam 4), todos com Windows 10. usamos o (Switch Tl-sg1008d 8 Portas Gigabit) cada máquina em uma porta diferente do switch.
Sobre o wireshark, acho que ninguém aqui tem a capacidade de entender ele, ninguém sabe muito de rede.. hehe
Mas fiz alguns testes aqui, dando ctrl+alt+del, entrando em performance e olhando o gráfico de transmissão da rede no servidor, vejo que na maioria das vezes ela está quase nula, enviando fica em 0kbps e recebendo fica oscilando entre 0kbps e 8kbps, quando damos play em algum vídeo de 4k chegamos a 90mb/s no envio.
Fazendo o teste com apenas um pc ligado, chegamos aos 113mb/s transferindo um arquivo, ou seja, quando mais de um computador acessar um vídeo em 4k logicamente ele vai trancar a essa velocidade..
Fizemos outro teste, transferindo 2 arquivos, um em cada computador e a velocidade em cada um foi de 56mb/s