@Berg RJ , Boa tarde.
Sobre essa questão de usar o sistema Mikrotik em uma maquina virtual, não sei se conseguirá fazer o que pretendes. Não conheço muito, costumo usar as routerboards fornecidas pela própria Mikrotik, agora comprei uma router que já tem wifi (acho que seria boa pro seu caso, e custa barato o meu custou R$120, mas você encontra mais barato no mercado livre), então nela já é possível ativar a interface wireless, porque nas placas de mikrotik antigas ela tinha um conector para antena externa o que no caso permitia a ativação da interface wireless. Mas no seu caso, você não precisaria ativar a interface wireless, pois você já possui um roteador, você teria que configurar o hotspot na interface que está configurado a saída para seu roteador. Ele seria seu servidor, ou seja, o link principal da sua internet entraria nele e dele sairia um cabo para seu roteador. Não sei como isso pode funcionar em uma máquina virtual. Desculpa não poder ajudar.
abraço.