Você pode tentar verificar com o suporte e solicitar a bios mais atualizada, caso tenha. Nem todas empresas oferecem update público de bios, pois existe um certo risco de dar problema, então só em último caso.
E uma alternativa é verificar se as disponíveis no banco de dados da techpowerup lhe atendem: https://www.techpowerup.com/vgabios/?architecture=NVIDIA&manufacturer=Gigabyte&model=RTX+3070&interface=&memType=&memSize=&since=
E aqui tem um guia geral pra flashear bios, https://www.overclock.net/threads/official-nvidia-rtx-3090-owners-club.1753930/
PS. Não é nenhum bicho de 7 cabeças, é bem simples e rápido o processo, mas leia bem e até pesquise no youtube, que deve ter demonstração pra tudo ocorrer bem. Eu até gravei recentemente uma bios da versão "GS" (oced) da mesma marca da minha vga desse banco de dados aí e foi super tranquilo.
Se der ruim, ou você espeta uma segunda vga (estepe) pra ter vídeo e conseguir restaurar a bios sua vga (faça backup) ou então mesmo no escuro (sem vídeo) dá pra dar os comandos e restaurar sem problema. No passado já fiz restauração dessas duas formas, e apesar do cagaço inicial, deu certo.