São estas cores que você disse Amaral:
Cinza: Não serve pra nada a não ser na primeira cidade quando você tá pelado ainda.
Branco: Idem ao cinza, só que um pouco menos pior. Itens de cor branca, amarela e verde apresentam alguns atributos aleatórios (+ dano, + velocidade, + resistência, etc).
Amarelo: A partir desse começa a compensar, na verdade compensa pra vender, porque pra usar só no início do jogo mesmo quando não tem nada melhor.
Verde: Itens verdes possuem atributos aleatórios mais decentes, vai depender da sua sorte. Como mencionei antes, alguns itens verdes são "raros", possuem nome fixo e alguns atributos fixos, porém, podem apresentar atributos aleatórios também. Muita gente gosta de usar itens verdes, até mesmo em níveis altos, porque você pode usar Relics neles (coisa que você não pode fazer nos azuis e roxos).
Azuis: Os itens azuis e roxos são difíceis de achar, e seus atributos são fixos. Ou seja, existe um número definido de itens azuis e roxos que você pode encontrar, enquanto os verdes, por serem aleatórios, são praticamente infinitos.
Roxos: Como disse, itens roxos são fixos e possuem atributos fixos. Acredito que você só encontre-os no segundo nível de dificuldade do jogo (Epic), então é preciso zerá-lo no normal antes. (Os itens de quest são dessa cor também, mas não tem nada a ver acho)
Em relação ao armazenamento de itens, tem um programa muito bom pra isso: TQ Vault.
Tem uma ferramenta de cópia de item também. É bem útil para Relics, mas dai vai de você usá-la ou não. Mas para armazenar é muito muito útil mesmo!
Bom é isso ae!