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Suporta ambos tranquilo. 

Ruído é medido em decibéis. Mas não é linear. 40dB não é o dobro de ruído de 20dB, é muito mais. Ele é exponencial.
 
Vou te dar um exemplo tosco. Uma turbina de jato tem 130dB. Se você ligar 6 ou 7 fans de 20dB não vai ter o mesmo ruído que a turbina.
Outro exemplo seria duas pessoas conversando, isso dá uns 60dB. Convenhamos que o dobro não será um turbina de jato. Nem perto.
A questão é que o ruído é logarítmico. 
 
Mas 1dB apenas não vai mudar tua sensação de ruído no PC como um todo.
 
O que incomoda depende de pessoa a pessoa. Diria mais ou menos que se o PC como um todo der 40dB já ta no lucro. Mas precisa de aparelhos específicos pra medir isto. Cada fan com gabinete, cooler, fan da placa de vídeo, etc é uma combinação única. Não há como dizer o ruído que vai dar em cada caso.  
 
O que podemos fazer é ir escolhendo os componentes mais silenciosos possíveis e baixar a rotação dos fans via software ou deixar a placa-mãe controlar ou controlador de ventoinha. Isso se ajusta.
Não vale a pena ficar socando ar demais também dentro do gabinete. Só gera poeira e muitas vezes não tem necessidade pois os componentes nem estão quentes demais.
 

Cara, correção. Vi que escrevi errado.
Dual channel NÃO faz muita diferença neste caso.
 
Esse processador do link não tem vídeo integrado. Daí teria que ter placa de vídeo.
E esse processador é mais parrudo que o que a gente indicou (e bem mais caro).
Repare no final do código do processador. Os terminados com G tem vídeo onboard (integrado).

O problema é que os dois processadores que citou são de gerações diferentes, e a Intel não fez retrocompatibilidade.
Ou compra placa-mãe pra um ou pra outro.
O Pentium no caso que iria funcionar nessas placa mães que citou seriam o G5600, G5500 ou o G5400.
Mesmo o G5400 vai ser um pouco superior ao G4560, mas um pouco mais caro.
 
 

Quase todos os gabinetes básicos aceitam essa configuração tua. Um pouco também é gosto pela estética.
No caso tem que avaliar quanto quer gastar.
Sobre o tamanho reduzido do gabinete, escolha um que aceite apenas placa-mãe micro ATX, pois geralmente são menores. 
Você tem que escolher um primeiro, ou o air cooler ou o gabinete, pois um limita o outro pelas dimensões.
Como sugestão, se gosta de gabinete mais discreto, tem o Cougar Archon.
No caso do cooler, pretende fazer overclock ou não? Se for usar um bem básico tem o CoolerMaster Hyper 212X. Mas o mais correto seria abrir um tópico no setor de refrigeração.