Passando aqui pra dizer que tenho o mesmo i7 6700k com over pra 4,5GHz e DDR4 em 3200mhz, ao menos os jogos que joguei até aqui com ela, te digo que a maioria leva em 100% no meu monitor, um Alienware 34' 3440x1440@120hz, mas principalmente na TV Oled 4k@120hz, ambas telas com G-Sync.
Se o seu receio é com os jogos já lançados, pode comprar sem medo, já os próximos jogos daí só o tempo dirá, lógico que já tem gargalo em alguns jogos mesmo em 1440p ultrawide (meu caso), mas não é nada agravante não.
Já em 4k você pode sim ter gargalo em jogos cpubound que são leves pra gpu, mas são minoria!!!
Ontem ainda estava jogando Control em 4k@120hz com g-sync, média de 75ps com ray tracing ligado e dlss entre qualidade e desempenho e o resto tudo no máximo, jogo fica extremamente bonito, gpu crava em 100% de uso, tivesse mais força bruta capaz que cravava 4k@120fps tranquilamente.
Lembrando, o gargalo existe sim, principalmente se o jogo for cpubound e leve pra gpu, como por exemplo 99% dos jogos que for rodar em 1080p, mas aí te falar hein, nem o processador com single core mais rápido do mercado com mais de 10 núcleos conseguirão eliminar 100% do gargalo, resolução mt baixa até pra uma 1080ti.