Pera vamos por partes que isso ta confuso.
Primeiro,o que você diz dizer com jogar wii em 4k e 60fps, você ta se referindo a que jogo? Ou é ao console da nintendo o.Õ se for isso é impossível.
Segundo, se você quer mesmo 4k esquece essa de placa interna, elas não vão te dar desempenho algum. Para jogar em quatro 4k com boa qualidade ( ultra e +- 60 fps) você precisa de pelo menos duas gtx980ti ou titan X, caso queira tudo no ultra com +- 30 fps uma delas basta, mas não tem como te dizer como isso vai ficar daqui para frente. Se você optar pelo sli e eu recomendo em 4k, fica com a segunda opção.
Segundo não precisa pegar pente de memoria de 2100, são mais caros e não fazem diferença nos jogos. Talvez te ajude com a conversão de videos, mas não sei se compensa o preço a mais por isso.
Não sei te indicar um fan, sorry =/