Eu pegaria:
Ace Combat 6 > combate de aviões, muito bom
Bioshock > tiro em 1ª pessoa com suspense/terror e uma ótima história
Call of Duty 4 > tiro em 1ª pessoa, excelente
Dirt > corrida de rally
Elder Scrolls IV > RPG em 1ª ou 3ª pessoa
Far Cry 2 > tiro em 1ª pessoa, muito bom, estilo inovador e gráficos bons
F.E.A.R. 2 > terror em 1ª pessoa, excelente
Flatout Ultimate Carnage > corrida com estilo de "destruição", meu preferido
Gears of War 1 e 2 > tiro em 3ª pessoa, ótimo enredo e gráficos top de linha
Ghost Recon 1 > tiro em 3ª pessoa, mais estratégico, gráficos excelentes
G.R.I.D. > corrida, da mesma produtora do Dirt, muito bom também
GTA IV > acho que todo mundo conhece GTA né...
Halo 3 > tiro, muito interessante para jogar online
Midnight Club Los Angeles > corrida, modificação de carros, interessante
Perfect Dark Zero > tiro em 1ª pessoa, muito bem feito
Resident Evil 5 > terror em 3ª pessoa, estilo renovado do jogo, clássico
Unreal Tournament III > tiro no estilo "combates em arena", destruidor! ótimos gráficos! usa o motor gráfico de Gears of War
E dos futuros lançamentos:
Battlefield Bad Company 2 > tiro, guerra, o 1 era legal, o 2 talvez será muito bom também
Dirt 2 > veja o vídeo do jogo disponível no UOL ou qualquer outro site... e provavelmente você gostará muito
Mafia 2 > estilo GTA, mas em épocas antigas
Prototype > 3ª pessoa, violento... pesquise vídeos parece empolgante!