Eu segui as dicas desse link e realmente foi incrível o que aconteceu.
Eu montei uma configuração (ta na hora de colocar ela na assinatura pra não ficar escrevendo toda hora) com um phenom II 965 e uma placa mãe Gigabyte Ga-MA790FXT-UD5P. Como pretendo fazer over, comprei um coolermaster V8 e fiz um "mod": troquei o fan original do v8 por 2 Akasa Apache (li que eles tem uma pressão estática bem alta pra um fan de 120x25 e que é ótimo pra usar em dupla nos coolers tipo torre no sistema "pull/push") pra encaixar o fan extra na lateral do cooler, usei aquelas abraçadeiras de nylon. Desculpem a foto tosca de celular:
Esse fan tem 4 pinos e o primeiro tá ligado na placa mãe com smart fan ligado. O segundo fan é ligado diretamente na fonte, então fica girando no máximo o tempo todo. Mas esse fan é muito silencioso.
Enfim, esse 965 tem essa desvantagem de ter essa tensão padrão muito alta e por isso ele esquenta demais do que qq outro Phenom II lançado até agora. Com esse V8, sem ove,r as temperaturas do cpu na minha maquina chegam a 52-53 graus usando o prime95. Não é ruim, mas poderia estar melhor.
Fui na bios e baixei o VCORE de 1.4 pra 1.25 (lembrando, sem over em nada)
Fui rodar o prime95 e as temperaturas máximas cairam de 52-53 pra 45 graus. Incrível.
Então notei que o HW monitor não estava mostrando a velocidade do fan do V8 ligado na placa mãe. Aí me toquei que, como o Smart Fan tá abilitado na bios, ele não está girando de tanto que a temperatura da CPU baixou. Só o fan "extra" que eu coloquei deu conta. O fan controlado pela placa mãe só entrou em ação depois de uns 40 minutos e ainda assim a temperatura não passou de 45 graus.
Claro que quando fizer over, isso pode não valer muito. O VCORE vai ter que subir de qq jeito, mas pra quem pretende usar esse processador em stock é uma ótima pedida.
Depois posto uma screen com o VCORE a 1.4. Continua rodando nesse exato momento a mais de uma hora.
Edit: Comemorei cedo demais. Pouco mais de uma hora de prime95 e deu tela azul. Como já tinha rodado esse sistema com ele por umas 8 horas, o problema só pode ter sido o undervolt. Vou setar a 1.27 ou 1.30 (tenho que ver na bios qual o proximo setup possivel) e testar de novo amanha.