Processadores final "K" - Desbloqueados para overclock
Processador sem o "K" - Bloqueados para overclock
Mobos com chipset H97 e Z97 basicamente são iguais, porém a Z97 é preparada para OC enquanto a H97 no geral não é recomendada para isso (nem outros chipsets abaixo dela). Ou seja, o consenso geral é recomendar H97 + i5 4460, i5 4690, i7 4790, etc ou Z97 + i5 4690k, i7 4790k, etc. Se não pretende fazer OC, vá de H97 e cpu bloqueada mesmo, já economiza uma grana. E você não disse se o seu interesse é exclusivamente em jogos, pois caso seja, vai torrar dinheiro a toa em um i7.
Fonte apesar de exagerada é excelente.
Certeza que precisa de bluray? Vai realmente usar? Eu raramente uso meu DVD aqui, hoje em dia tudo é instalado online e/ou pelo pendrive.
Não se prenda em hipótese alguma com os bits das atuais VGAs. Hoje em dia o que vale é o desempenho bruto de cada uma em comparativo:
http://www.anandtech.com/bench/GPU14/931
Veja a 970 dando uma surra na 280x.
E não se esqueça de um SSD de qualidade (fuja do v300 da kingston ou XRL8 da PNY).