Boa tarde mestre.
Posso te garantir que o Ryzen 3 1200 se sairá melhor, e a principio possui um valor mais em conta, visto que o desempenho seria basicamente o mesmo, e voce teria suporte para expandir as velocidades das Memorias ate 2667Mhz em dois canais.
fora que na minha opinião, e usuario de AMD a um bom tempo, visto que a nov plataforma Ryzen são CPU's desbloqueados, ou seja, se sua config ( placa-mãe, resfriamento) forem bons, ele atinge picos mais altos de velocidade, sendo a basica 3.1Ghz.
São 4 núcleos e 4 threads, e estes 4 threads são gerenciados pela arquitetura ZEN , que gerencia melhor os núcleos, te dando mais desempenho a um consumo medio de 65W.
O CoolerBox dele também é de qualidade e proporciona temperaturas boas pra o Ryzen 3.
Eu particularmente, iria de AMD sem duvida, tanto que já uso AMD a um tempo, tenho excelentes experiencias com os Ryzen, sendo o 5 e 7, o 3 ainda não tive uma experiencia solida, mas como a plataforma é a mesma, teoricamente, entrega mais desempenho.
Possuo um Ryzen 7 1700 e digo de imediato que ele trabalha de uma maneira inusitada.
Você pode analisar mais detalhes aqui.
http://adrenaline.uol.com.br/2017/07/27/50860/analise-processador-amd-ryzen-3-1200/
Qualquer duvida, estou a disposição.
Analise com atenção, e boa compra XD