Como trocar servidores Ubuntu sem interromper os serviços?

[Rafael Dip]

Pessoal, estou com um problema se alguém puder me ajudar ficaria agradecido.

1° - Tenho um servidor para teste de homologação (acesso feito via SSH e o Backup é feito pela Google, gerenciamento é feito pelo painel do Google Cloud, S.O é o Ubunto Server.),e outros Servidores alocados em clientes.( Processador Intel Pentium dual-Core E5200 2.50 GHz, 4 GB de memória RAM DDR2, HD 500GB, placa-mãe G31VS2-M DDR2 e S.O Ubunto server com firewall pfSense.) Qual seria a melhor solução Microsoft para esses servidores?

2° - E como fazer a troca desses servidores sem interromper nenhum serviço?

Sei que estou pedindo muito coisa, mas se alguém conseguir me ajudar nisso ficarei muito agradecido.