@vinyj Entendi.
Olha, a depender de como está seu orçamento posso te indicar mais uma opção pra voce pensar:
Se atividades de processamento que você fará nao exigirem tanto um processador de ultima geração você pode optar por um Ryzen 5 1600 AF, óbvio que voce teria um processador inferior, mas nao tanto! Se voce analisar a capacidade custo x beneficio as vezes pode compensar pra você, pois é menos da metade do preço de um 3600X (inclusive aconselharia um 3600 normal).
Ele nao te deixaria na mao em boa parte das atividades, principalmente pela atualização recente do modelo AF.
Mas qual seria o intuito?
Então, a longo prazo você teria uma capacidade de upgrade melhor do seu setup, pois com o dinheiro que economizaria no processador poderia investir agora em peças que suportam componentes mais potentes, como uma placa-mãe de chipset X ou Z no lugar de B (porque nao?). Da mesma forma com Memorias RAM de frequencia acima dos 3000MHZ
O ponto negativo dos Ryzen 5 3600 é q te exigiriam um investimento em um cooler de processador melhor, pois os que vem stock realmente deixam a desejar pra essa versao. O 1600AF já aguenta e voce conseguiria usá-lo "por enquanto" e trocar por um Ryzen 7 3000 ou superior em uns 2 anos ou mais, caso o Ryzen 5 1600 nao esteja mais te atendendo, voce teria uma margem melhor pra melhorar e a longo prazo poderia melhorar a config sem maiores alterações.
Sobre a guerrinha de Ryzen x Intel. Fico de Ryzen sem dúvidas...