Amigo, que upgrade de placa de vídeo hein!!!
A ST-500P-AG não é de 550W e sim de 500W. Ela até aguentaria sim, mas eu não a colocaria pra alimentar uma GTX295 não. Compre uma Seventeam 550PAM, que, apesar de parecer ter pouca diferença em potência com relação à 500P-AG, a 550PAM tem muito mais potência nos 12V, que é onde mais se consome (algo próximo de 600W só nessa tensão).
É arriscado fazer tudo isso aí, eu não recomendo. Sem falar que esse processador vai dar um gargalo monstruoso na 295, e você vai ou fazer um over muito alto ou então um upgrade pra um processador mais forte para usufruir de todo o potencial da máquina. Sem falar também que vais ter que comprar adaptadores de energia pra conectar a 295 nessa fonte atual. Ou seja, vale mais a pena investir numa boa fonte logo.
Recomendo também retirar essas placas adicionais caso não vá usá-las, pelo consumo desnecessário de energia e também por gerarem calor, piorando ainda mais o problema das temperaturas que vais ter com a 295 da XFX.
Abraço e boa sorte!