Como gerenciar som do pc utilizando Stereo Mix ?

[Chocc]

Andei procurando e vejo varios tutoriais de como ativar o stereo mix no pc, no caso simplesmente abrindo a aba de dispositivos de gravação e ativando o Stereo Mix caso seu pc tenha.
porém, apesar de ja ter feito isso e estar funcionando, eu nao consigo gerenciar o som.
Eu uso um headset steel series e o HDMI numa TV SONY, caso eu defina a televisão como dispositivo padrão de audio, o som sai somente na televisão, mesmo o headset dando sinal de som, e vice versa.

Alguem sabe me dizer como posso gerenciar quais programas vão emitir som nos dispositivos que eu escolher, pois nao faço a minima ideia de como configura isso !