@Cosmononlogical
Pergunta 1:
Eu recomendo mais os AMD com sua linha Ryzen de gráficos integrados.
Sobre o custo das peças e arriscar o valor está caindo mas o dólar subindo. (nunca se sabe o que vai acontecer)
Ex: O Ryzen 5600g que é um ótimo processador e vem com o gráfico integrado
Pergunta 2:
O DDR5 foi lançado recentemente então não compensa investir, a melhor opção e pegar uma placa-mãe DDR4. Exemplo disso e as B450M com o soquete AM4 que suporta os Ryzen e DDR4.
Pergunta 3:
Sobre os coolers quanto mais forte for o cooler melhor porque o i7 12gen e um processador bem quente.
Pergunta 4:
Sim existe Dual-Channel e é muito vantajoso especialmente em APUs com gráfico integrado. O DDR5 com disse acima foi lançado recentemente e com o preço que esta não compensa investir, além de que não muda muito o desempenho por causa das latências altas.
Pergunta 5:
Sim o mais vantajoso e o modelo M.2 NVMe, existe também os SSD sata que são mais baratos e com uma velocidade boa mais rápidos que os HD, se for comprar sempre verifique se a marca e boa e a velocidade do SSD.
Pergunta 6:
Do meu ponto de vista e mais seguro os SSD, mas os 2 tem suas probabilidades a defeitos, o HD só e vantajoso em preço por armazenamento que sai muito mais barato.