Qual nome se da aquelas quedas de FPS surpresas?

[Érick D.S.S]

Tipo,sabe quando se ta jogando o jogo em 60fps ao meio segundo depois cai para 2 fps e meio segundo depois volta para 60,qual o nome real disso?Queda de FPS,gargalo,travada surpresa?

[Phoenyx]

Stuttering, "gagueira", geralmente ocasionada pelo CPU ou falta de RAM/VRAM.

[Mozts]

Pode ter vários nomes, pode ser jogo bugado, ou fonte ruim, driver ruim, paginação de ram, falta de vram, gargalo,etc.

[Lost Byte]

@DUT

Travamento, micro stuttering, stuttering, congelamento, troço lazarento que me faz morrer, lag, gargalo... São várias as possibilidades. 

Em jogos online também pode ser causado devido a conexão instável ou com problemas.