Conserto panificadora britania multipane touch - sova e pára, e não sova mais

[ilkyest]

É isso aí pessoal. Estou tentando relatar-lhes o defeito dela.

 

Ela ao sovar realiza 2 processos. Um ela gira trechos de 1/4 o agitador, mexendo os componentes (etapa 1/4). O ciclo dura 5 minutos. Após ela agita mais rápido, de modo contínuo, por uns 40 segundos, para, volta mais 40, para (etapa 1/2)... e após ela "sova direto" (completo)_. Daí ela entra em parada, e o pão deve crescer, após ela sova novamente, bipa e entra em assar.

 

Esse é o processo normal

 

A minha faz tudo, até a etapa de sovamento (a primeira contínua em 40/40) após isso parece que o motor perde força... Ela continua, e faltando cerca de 8 minutos para o termino do ciclo, ela para de soldar. Houve-se um "tec" bem baixo quando ela faz isso, e não sova mais. Em dados momentos ela dá um estalo, e até sova, mas para logo. É como se o motor ficasse fraco.

 

Quando ela para de sovar, se você "empurrar" o batedor, até dá umas 2 voltas, mas para novamente. Se você tirar a massa, ela fica "sovando". Colocou a massa, para novamente. 

 

Detalhe: Isso no primeiro ligar. Se você desligar, ligar novamente, repetir o processo, o motor vai trancar/parar desta forma logo após a etapa "1/4".

Estou pensando, seriamente, em ser o motor o vilão

 

Já enfrentaram esse problema? no caso de vocês era motor? compensou a troca?

[BCP]

As soldas da placa de controle estão boas? Isso esta parecendo defeito de solda fria nos SCRs ou reles da placa.

[ilkyest]

@Bcpetronzio  não sei... na verdade como ela já foi para a manutenção, e voltou de lá... eu não julguei ser solda fria. Vou aguardar mais informações, e testes, antes de abrir ela... até porque só farei isso no sábado.

 

Mas a solda fria, iria afetar "a força" do motor? que eu entendi ligaria, ou não ligaria. 

 

Os programas, em si. funcionam e acionam o motor, mas... ele acaba ficando fraco.

 

 

[BCP]

Sim! O processador comanda o tempo e sentido de giro! O motor deve ser DC!, se o motor estivesse fraco, de cara na primeira "ordem" do processador, ele já começaria a falhar!, como só falha depois de algum tempo, o problema não deve ser nele e sim no circuito de controle dele...

Como você disse que ele já foi a uma autorizada, sugiro não desmonta-lo pois perderia a garantia!, Leve-o novamente na oficina e deixe eles se virarem com o problema....

adicionado 3 minutos depois

Dê uma de "joãozinho sem braço!" Hehehehehe!!!!... (completamente leigo)

[ilkyest]

@Bcpetronzio  ela não está mais na garantia

 

Em tempo, o estranho é que, justamente, se você "mover" o motor, ele gira, vindo a parar com o peso, novamente. eu jurei que poderia ser motor. 

 

Vou aguardar até o FDS, e posto fotos.

[.if]

chute serve? Talvez este sistema tenha uma proteção de sobrecarga (ou seu peso) por sobrecorrente. Sua atuação obviamente faria travar o motor. Averigue tal eventual circuito.

[Renato.88]

Aqui em casa tem uma dessas com um defeito parecido com esse, só que no meu caso era a polia do motor que trincou.

O batedor girava no vazio, mas com massa parava e o motor continuava girando, acho que não é o seu caso né. 

O motor usado é AC do tipo indução mesmo.                                                             

[ilkyest]

@Isadora Ferraz  não. Se não ao tirar a massa e "girar" ele, ele não giraria, entraria em proteção. E outra, "varia" o defeito.

 

Existe algum método de detectar solda fria? ou só ressoldando mesmo?

 

@Mestre88 não... porque eu ouviria o motor. Motor AC? vixe, achei que fosse motor de passo, mas não AC

 

 

Em tempo, vi umas gambiarra na internet que os malucos puseram catraca e correia de bicicleta nessas multipane.... não sei pão pra quantos estão fazendo, kkkkkkk

[.if]

20 minutos atrás, ilkyest disse:

tirar a massa e "girar" ele,

Penso que isso é sim um sintoma de proteção defeituosa - sensível d+. Tirar a massa e girar você exclui a corrente de pico inicial.

Mas enfim.. tentei né. Não vou considerar o complexo "varia" que pode ser sintoma de ...

 

Solda fria: até que no visual (treinado) até que é possível sim. Algo como contorno vazio entre pad e terminal, pequenas trincas, partes enegrecidas, etc. No seu caso, sugiro ressoldar as ilhas-trilhas + grossas que têm contato com correntes altas/motor

 

Em tempo off topic quase on: este treco é bom mesmo? O pão fica gostoso? é "zero" trabalho? basta colocar os ingredientes? é muitas vezes mais caro do que comprar um pão pronto? Quanto tempo durou o seu antes de dar este problema? Quero comprar 1 mas gosto de saber sobre experiências bem sucedidas pra não cometer mesmos erros...

abç

[ilkyest]

@Isadora Ferraz

Spoiler

Sim, fica bom

 

ela durou 1 ano, antes de dar esse problema. Mas eu não pegaria Britania. Ela tá dando muito problema. Falam no reclame aqui e no busca pé em "descartável após um ano"

 

seguindo a receita, e cuidando para que a massa fique "uma bolinha", o pão sai bem certo.

 

Eu vou dar mais umas olhadas no youtube, para aprender a abrir ela. Vou lidar no FDS. Pelo menos não tem capacitor/cinescópio para descarregar

 

 

[Ricardo S Ferreira]

Eu tinha uma e digo-vos. Não tem proteção. Fiquei algum tempo sem usa-la, quando resolvemos fazer um pão...

A hélice, ou o batedor estava travado e desmanchou a correia dentada. Nao houve santo que desencravasse o batedor e a forma estava mais de 50% de uma nova. Comprei outra.

[catalana]

Talvez ajude fazendo o processo que fiz:

[Panificadora multipane 2 Britânia]

Toda vez que ia sovar, ela ficava parando e isso pode forçar o motor. Então eu abri a panificadora, retirei o capacitor (uma peça que dá arranque no motor) e coloquei um novo igual ao original. Isso resolveu o problema de ficar parando.

Anexo vai a foto do capacitor. Se não tiver o conector, é só emendar o fio e aproveitar esse conector. 

Ele funciona assim: é como uma caixa dágua que guarda água pra que a sua torneira não diminua o fluxo quando o vizinho usar a torneira dele. Se ele não funcionar, seu motor não tem força pra ficar dando arranque.

A correia, depois de um tempo fica ressecada, então tem que trocar mesmo.

Quanto à fôrma da panificadora britânia, melhor guardar com a haste retirada. Se tiver resíduos de pão, ela cola e nem cristo consegue soltar. Tive que colocar água com detergente, depois água quente e puxar com duas colheres grossas até sair. Deu muito, muito trabalho. Feito isso, você tem uma máquina novinha.

Comente se meu relato te ajudou.

[Lorraine Almeida]

@Renato.88

@Renato.88

Oi tudo bem? .. aqui em casa to com esse mesmo problema. E o pior que eu vendo pães caseiros. Como conseguiu resolver? A minha maquina bate, mas sem força. Se estiver vazia bate normal ou se levantar um pouco a massa bate bem fraco. Preciso muito de ajuda. 

adicionado 3 minutos depois

Em 13/10/2016 às 08:07, Renato.88 disse:

Aqui em casa tem uma dessas com um defeito parecido com esse, só que no meu caso era a polia do motor que trincou.

O batedor girava no vazio, mas com massa parava e o motor continuava girando, acho que não é o seu caso né. 

O motor usado é AC do tipo indução mesmo.                                                             

 

[Karin]

@Lorraine Almeida Estou na mesma situação aqui. Se coloco somente secos, como a farinha, ela gira. no momento que coloco o liquido , "pesa" e ela gira "em falso" e nao mistura mais nada. Você conseguiu resolver seu problema?

 

[marcos90]

Nao sei se ajuda , mas a minha multipane começar a ter esse mesmo comportamento . Não sei se é porque o motor que ficou fraco ou se a correia é que está indo para o saco  ou se só agora me atentei a esse detalhe . Mas durante esses poucos meses de uso percebi que quando ela trava eu desligo da tomada e adiciono água cerca de 200ml  ou mais . Percebi que se a consistencia da massa ficar igual a de uma pizza com certeza irá travar . Desde então tenho ficado de olho nesse detalhe e sempre deixo a massa ficar com aquela consistencia de massa de panetone bem úmido .  Vi alguns tutoriais no youtube que pode ser a correia , mas só de ver o processo de desmontar já me desanimou .   

[Renato.88]

@marcos90 essas máquinas dão muitos problemas e polias e correias mesmo. Dificilmente será problema com o motor. 

 

Como eu comentei acima, acabou trincando a polia. 

Não encontrei outra pra colocar no lugar e a maquina acabou indo pro lixo. 

E realmente, é meio chato pra desmontar. 

[Ricardo S Carvalho]

Galera aconteceu isso na minha. Quebrei a cabeça demais e não achava o q era. Enfim, tive uma luz: coloquei um capacitor de start um pouco mais forte. Problema resolvido. 

[Blumer Celta]

a minha fazia tudo, só não assava... a tela tinha LCD com números fracos... bastou trocar um capacitor grande da placa por outro de "listrinhas" que tirei de uma sucata e problema resolvido.

[marcos90]

Em 29/10/2017 às 17:12, catalana disse:

Talvez ajude fazendo o processo que fiz:

[Panificadora multipane 2 Britânia]

Toda vez que ia sovar, ela ficava parando e isso pode forçar o motor. Então eu abri a panificadora, retirei o capacitor (uma peça que dá arranque no motor) e coloquei um novo igual ao original. Isso resolveu o problema de ficar parando.

Anexo vai a foto do capacitor. Se não tiver o conector, é só emendar o fio e aproveitar esse conector. 

Ele funciona assim: é como uma caixa dágua que guarda água pra que a sua torneira não diminua o fluxo quando o vizinho usar a torneira dele. Se ele não funcionar, seu motor não tem força pra ficar dando arranque.

A correia, depois de um tempo fica ressecada, então tem que trocar mesmo.

Quanto à fôrma da panificadora britânia, melhor guardar com a haste retirada. Se tiver resíduos de pão, ela cola e nem cristo consegue soltar. Tive que colocar água com detergente, depois água quente e puxar com duas colheres grossas até sair. Deu muito, muito trabalho. Feito isso, você tem uma máquina novinha.

Comente se meu relato te ajudou.

 

A minha finalmente arregou de vez .  Troquei esse capacitor por um novo , porém , o problema persiste .   Ela começa a sovar e pára , e aí tenho que girar "manualmente" o misturador para começar a sovar de novo ,  só que isso acontece a -/-  a cada 30 segundos , então imagina o trabalho de ficar girando manualmente .  Reparei também que os números do visor desaparecem depois de algum tempo aquecendo o pão .   Alguma ideia ?

Em 15/04/2021 às 15:47, Blumer Celta disse:

a minha fazia tudo, só não assava... a tela tinha LCD com números fracos... bastou trocar um capacitor grande da placa por outro de "listrinhas" que tirei de uma sucata e problema resolvido.

O visor do meu  fica  fraco e chega a desaparecer por completo   ,  principalmente na função aquecer , mas depois volta ao normal quando desaquece   !  Esse capacitor que você citou é o mesmo do capcitor de partida ? ou é algum outro da placa de circuito ?

[Andreas Karl]

Minha mãe tem uma há uns 10 anos. Há uns 5 anos começou a ficar difícil pra bater e depois parou. Quando desmontei (e como é chato, cheio de parafusos e travas) a correia dentada estava desfiando e os fios enroscando, não lembro se na polia do batedor ou do motor. Comprei uma nova correia no M livre e voltou ao normal. Outro problema é que de repente os pães começaram a ficar com gosto de “óleo velho”, um gosto rançoso. Aí descobri talvez um dos motivos pra correia desfiar: no furo do batedor na massa de pão havia infiltrado massa velha e não tem como , a princípio, desmontar o eixo pra limpar, lembro que tinha uma arruela presa de teflon de um ou dos dois lados. Eu desmontei na marra e, teflon por teflon, comecei a fazer uma gambiarra que deu muito certo: eu enrolo uma fita veda rosca (que é de teflon) começando pelo encaixe de cima do batedor até chegar perto na base onde deixo mais grosso fazendo um cone pra vedar e amarrando um fiozinho de fita nos encaixes. Aí é só colocar o eixo no furo e travar com o batedor no encaixe pelo lado de dentro da forma.

 

!

 

 Dura alguns pães e depois faço de novo, com prática é cinco minutos e assim dá pra lavar o eixo e o furo e não junta mais massa velha. Agora já tem um tempo que ela tá com um problema, a resistência fica no meio da forma e a tampa já meio deformada e ainda não entendi como funciona o fluxo de ar, tem furos na tampa, na base e o pão torra mais embaixo da resistência e fica mais cru em cima. Já botamos peso na tampa, toalha, melhorou um pouco mas não resolveu.